Brownie Meloso de Chocolate Negro

Ingredientes

500 gr de chocolate 70%500 gr de chocolate 70%
250 gr de azúcar250 gr de azúcar
250 gr de aceite de oliva Lo Canetà250 gr de aceite de oliva Lo Canetà
100 gr de harina floja100 gr de harina floja
8 huevos8 huevos

Hazlo tú paso a paso

PRECALIENTA EL HORNO

Ponlo a 180 grados y cubre el molde para hornear con papel de horno

MONTA LOS HUEVOS

Añádeles una pizca de sal. Cuando levanten por la mitad agrega azúcar y bate hasta conseguir un batido firme

DERRITE EL CHOCOLATE

Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas e ir moviendo con la lengua pastelera para evitar que se queme y repartir bien el calor

AGREGA EL ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO LO CANETÀ

Cuando esté fundido agrega el aceite de esta variedad. Con la lengua pastelera introduce los huevos montados en tres veces con movimientos envolventes y agregar la harina ya tamizada a la mezcla

COCÍNALO DURANTE 15 - 20 MINUTOS

Sabrás que ya está en su punto de cocción justo cuando en los costados se empieza a partir y en el medio pareciera que está algo crudo aún